• Саке
  • Саке Toko Junmai 0.72 л

Саке Toko Junmai 0.72 л
Япония

Токо Дзюнмай
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 41198
Токо Дзюнмай 0.72 л
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
0.72 л.
Регион
Ямагата
Страна производителя
Япония
Производитель
Kojima Sohonten
Содержание алкоголя
15%
Количество в упаковке
6
Бренд / Серия
Сочетаемость
Рыба и морепродукты
Форма бокала
Бокал для белого вина
Органолептика
Аромат раскрывается оттенками спелых яблок, японской груши, тропических фруктов и патоки. Богатый вкус с мягкой шелковистой текстурой и долгим финишем.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам на основе сырой рыбы и сырого мяса, например к суши, сашими, севиче.
Toko Junmai
Саке Toko Junmai 0.72 л
4 687 ₽
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
4 687 ₽
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда
Toko (Токо) была основана в замке Йонедзава, что на востоке Страны Восходящего Солнца, в 1597 году, в эпоху Адзути-Момояма. История компании началась с того, что Язаемон Кодзима открыл маленький магазинчик по продаже саке собственного производства, магазинчик получил название Kojima Sakaya (Кодзима Сакайя). 6-тью годами позже, в 1603 году, на саке обратили внимание представители одной из влиятельнейших семей Японии того времени, и Kojima Sakaya стал придворным поставщиком Уэсуги. Производство саке не прекращалось даже во времена запрета на производство алкоголя, Kojima Sakaya была одной из немногих компаний, которым разрешалось работать. Доподлинно известно, что в середине периода Эдо, Kojima Sakaya производила саке в той же географической области, об этом свидетельствуют записи в регистре Хигаши-мати, в котором указано, что Язаемон Кодзима, тогдашний представитель семьи, установил, что качество и количество собранного риса влияет на характер получаемого саке. В 1757 году, за выдающие заслуги в области производства саке, члены семьи Kojima получили право носить оружие и пользоваться званием Samurai (Самураи), в последующую эпоху Мэйдзи эта регалия сменилась на Shizoku (Потомки самураев). В 1952 году Kojima Sakaya, некогда маленькое семейное производство Язаемона Кодзима, было преобразовано в акционерное общество Kojima Sohonten (Кодзима Сохонтен), то есть «подлинный Кодзима». Название выбиралось не случайно, в те времена Йонедзава была переполнена компаниями, называемыми Kojima, так как многочисленные родственники семьи Кодзима открывали и развивали собственные производства. В 1984 году старое здание, в котором варили саке Toko вплоть до 1983 года, превратили в музей саке. Здание представляет, в том числе, и архитектурную ценность, оно было построено без использования гвоздей. В 2003 году Кронпринц и Принцесса Японии посетили музей с визитом, их встречал Язаемон Кодзима – представитель семьи Кодзима в 23 поколении, являющийся председателем правления компании сегодня. Из небольшого магазинчика по продаже саке, компания выросла до бренда, экспортируемого в 15 стран мира, качество производимого саке признано далеко за пределами Японии, о чем свидетельствуют награды на престижнейших мировых выставках.

Особенности производства
В Toko все завязано на принципе единства, талая вода, заливающая весной рисовые поля, проходит через грунт и впоследствии, соединяется с тем самым рисом. Саке делают зимой, когда все вокруг покрыто снегом, тк это идеальные условия для брожения кодзи. Степень шлифовки риса – 60%. Ферментация при температуре +12°С - +13°С продолжается в течение 30 дней.

Терруар
Junmai – категория качественного саке, изготавливающаяся из риса, воды, кодзи и дрожжей, без каких-либо иных добавок. Степень шлифовки риса при этом остается на усмотрение тозди (мастера саке). При изготовлении саке Toko применяется принцип терруарности, используемый рис выращивается на местных полях. Прохладный горный климат и чистейшие мягкие воды положительно сказываются на качестве риса и самого напитка. Более 70% риса, входящего в состав саке Toko, культивируется местными фермерами.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Купить саке toko токо саке sake kojima sohonten кодзима сохонтен
Рекомендуем на замену
0.72
Идеальный дижестив
 Япония
Спец.цена
Samurai, 0.72 л
Samurai, 0.72 л
3 717 ₽
Под заказ
0.3
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л
Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л
3 140 ₽
Под заказ
0.72
Десерты
 Япония
Спец.цена
Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
3 490 ₽
Под заказ
0.72
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
3 690 ₽
Под заказ
0.72
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л
Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л
3 540 ₽
Со склада в Москве
0.72
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л
Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л
3 890 ₽
Со склада в Москве
0.3
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л
Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л
3 288 ₽
Под заказ
0.5
Рыба и морепродукты
 Япония
Спец.цена
Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л
Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л
3 990 ₽
Со склада в Москве
Рекомендуем на замену
0.72
Спец.цена
Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л
Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л
3 890 ₽
Со склада в Москве
3 890 ₽
Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л
Спец.цена
Со склада в Москве
0.72

Код товара: 104594

Umenishiki Ginjo Tuuno Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.72 л Умэнисики Гиндзё Тууно Умэнисики Ямакава в подарочной упаковке, 0.72 л
3 890 ₽
0.72
Спец.цена
Samurai, 0.72 л
Samurai, 0.72 л
3 717 ₽
Под заказ
3 717 ₽
Samurai, 0.72 л
Спец.цена
Под заказ
0.72

Код товара: 87581

Samurai, 0.72 л Самурай, 0.72 л

  • Производитель

    BBC Spirits

  • Содержание алкоголя

    16%
3 717 ₽
0.72
Спец.цена
Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
3 490 ₽
Под заказ
3 490 ₽
Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Спец.цена
Под заказ
0.72

Код товара: 97265

Umenishiki Umeshu Umenishiki Yamakawa, 0.72 л Умэнисики Умэсю Умэнисики Ямакава, 0.72 л
3 490 ₽
0.5
Спец.цена
Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л
Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л
3 990 ₽
Со склада в Москве
3 990 ₽
Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л
Спец.цена
Со склада в Москве
0.5

Код товара: 97270

Shikika Reisui Umenishiki Yamakawa (gift box), 0.5 л Сикика Рэйсуй Умэнисики Ямакава в подарочной упаковке, 0.5 л
3 990 ₽
0.3
Спец.цена
Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л
Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л
3 140 ₽
Под заказ
3 140 ₽
Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л
Спец.цена
Под заказ
0.3

Код товара: 97269

Hanabi Sparkling Hakuro, 0.3 л Ханаби Спарклинг Хакуро, 0.3 л

  • Производитель

    Hakuro

  • Содержание алкоголя

    8%
3 140 ₽
0.3
Спец.цена
Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л
Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л
3 288 ₽
Под заказ
3 288 ₽
Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л
Спец.цена
Под заказ
0.3

Код товара: 97397

Akashi-Tai Daiginjo Genshu, 0.3 л Акаши-Тай Дайдзиндзё Генсю, 0.3 л
3 288 ₽
0.72
Спец.цена
Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
3 690 ₽
Под заказ
3 690 ₽
Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л
Спец.цена
Под заказ
0.72

Код товара: 97266

Umenishiki Ayame 25 Umenishiki Yamakawa, 0.72 л Умэнисики Аямэ 25 Умэнисики Ямакава, 0.72 л
3 690 ₽
0.72
Спец.цена
Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л
Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л
3 540 ₽
Со склада в Москве
3 540 ₽
Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л
Спец.цена
Со склада в Москве
0.72

Код товара: 83823

Junmai Daiginjo Goriki 50 Chiyomusubi Sake Brewery, 0.72 л Дзюнмай Дайгиндзё Горики 50 Чиемусуби Саке Брювери, 0.72 л
3 540 ₽
Спец. предложения
Держитесь крепче: до -30% на виски, джин, коньяк и другие напитки
Держитесь крепче: до -30% на виски, джин, коньяк и другие напитки
Это будет легендарно: до -45% на напитки к майским и ящик пива в подарок
Это будет легендарно: до -45% на напитки к майским и ящик пива в подарок
В лучах солнца: до -30% на вино и крепкие напитки
В лучах солнца: до -30% на вино и крепкие напитки
Shake it off: -45% на ингредиенты для коктейлей и джин Lockwood в подарок!
Shake it off: -45% на ингредиенты для коктейлей и джин Lockwood в подарок!
Игристое Abrau Durso и аперитив Abrau Mix за 999 ₽!
Игристое Abrau Durso и аперитив Abrau Mix за 999 ₽!
Das ist fantastisch: -45% на шнапс и ликер Schnee Jager при заказе от двух бутылок
Das ist fantastisch: -45% на шнапс и ликер Schnee Jager при заказе от двух бутылок
Достать бокалы: готовьте коктейли дома вместе с Telegram-ботом Drink Discover
Достать бокалы: готовьте коктейли дома вместе с Telegram-ботом Drink Discover
Узнайте свою винную статистику на сайте LUDING!
Узнайте свою винную статистику на сайте LUDING!
Материалы
Есть сырым: крудо, тартар, карпаччо, сашими и севиче
Чем отличаются методы приготовления и с какими винами сочетать блюда
Есть повод: праздники, посвященные вину и другим напиткам
Переворачивайте календарь – каждый месяц найдется, что отметить
Градус имеет значение: от чего зависят крепость и качество саке

Что такое саке и какие разновидности рисового напитка стоит попробовать

Японская водка или рисовое вино? Вся правда о саке

Разбираемся в особенностях производства и правилах подачи знаменитого напитка

Фото: дегустация премиальных вин LUDING & Lalique в ЦУМе
LUDING представил образцы от Drappier, Venica & Venica, Maison Roche de Bellene и Avignonesi
Слезы счастья: блюда из лука и вина к ним
Шесть рецептов, которые смогут удивить!
В погоне за красотой: где смотреть цветение?
Идеи для тех, кто хочет следовать за весной по пятам
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Bodega, château, quinta: как называются винодельни в разных странах
И есть ли между ними различия?

Рецепты: сливочное картофельное пюре и шабли

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Севастополе можно купить саке Toko Junmai 0.72 л по цене 4 687 р. с оплатой наличными или банковской картой.